Карамелізований банан шампурадо | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 середній банан, тонко нарізаний шматочками
• 2 столові ложки упакованого коричневого цукру
• 1 столова ложка вершкового масла
• ¼ чайна ложка меленої кориці
• Щіпку солі
• 2 склянки цільного молока
• 2 склянки води
• ¼ чашка маса харіна
• 1 диск 2, 25 унції солодкого шоколаду в мексиканському стилі, нарізаний (1/2 склянки)
• ¼ склянка дрібно нарізаного пілонки (мексиканського темно-коричневого цукру) або 1/4 склянки упакованого коричневого цукру
• ⅛ чайна ложка меленого анісу
• Банан тонко нарізаний (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У великій каструлі з’єднайте середній банан, 2 столові ложки коричневого цукру, масло, корицю та сіль; варіть на середньо-слабкому вогні близько 2 хвилин або до тих пір, поки шматочки банану не карамелізуються. Перекладіть банан в блендер. Додайте молоко. Накрийте кришкою і змішайте до однорідності; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Поверніть каструлю на середній вогонь. Додайте воду; нагрівайте, поки вода не буде теплою. Поступово додайте масаріна, збиваючи до з’єднання. Додайте банано-молочну суміш, шоколад, пілонціло та мелений аніс. Зменшіть тепло до середнього-низького. Готуйте і перемішуйте близько 15 хвилин або лише до тих пір, поки суміш не закипить і шоколад повністю не розплавиться. Подавайте негайно. За бажанням прикрасьте додатковим тонко нарізаним бананом.

Факти харчування

На порцію: 213 калорій, (4 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 13 мг холестерину, 83 мг натрію, 36 г вуглеводів, 2 г клітковини, 29 г цукру, 4 г білка.