Міні-торти "Бока негра" (чорний рот) | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

Масло вершкове
Цукор
1 склянка цукру
⅓ склянка апельсинового соку
10 унцій від 56 до 62 відсотків шоколаду для випікання какао, дрібно нарізаного
½ склянки вершкового масла
4 яйця
4 чайні ложки борошна універсального призначення
1 - 2 чайні ложки соусу адобо з консервованих перець чилі чилі в персиковому соусі
¼ чайна ложка солі
1 рецепт солодкого крему

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 325 ° F. Масло всередині восьми 4-5-унційних рамекінів і злегка покрити цукром.
Крок 2
У середній каструлі з’єднайте 1 склянку цукру і апельсиновий сік. Доводимо до кипіння на середньо сильному вогні, постійно помішуючи. Зняти з тепла; додати шоколад і 1/2 склянки вершкового масла, помішуючи, поки не розтане. Додайте яйця, по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Всипте борошно, соус алобо і сіль.
Крок 3
Помістіть підготовлені рамекіни у форму для запікання розміром 13x9x2 дюйма. Розподіліть шоколадну суміш рівномірно серед рамекінів. Поставте форму для запікання на духовку. Налийте достатню кількість окропу у форму для запікання, щоб вона досягла половини бортиків.
Крок 4
Випікайте від 30 до 35 хвилин або до тих пір, поки суміш не буде встановлена (не буде тесту на чистий ніж). За допомогою щипців обережно вийміть рамекіни з води. Помістити на дротяну стійку; остудіть протягом 10 хвилин. За бажанням переверніть на окремі десертні тарілки. Подавати теплим з солодким кремом.