Пиріг з чорнично-персикового плити | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ пакетику 14, 1 унції, прокатаний в охолодженому вигляді непеченого перку ​​(1 кора)
• 2 столові ложки борошна універсального призначення
• ⅓ склянка гранульованого цукру
• 1 чайна ложка дрібно подрібненої шкірки апельсина
• 3 персики, навпіл, корінці і нарізані шматочками
• 2 столові ложки апельсинового соку
• ¼ чашка свіжої чорниці
• 1 яйце
• 1 ½ чайної ложки цукру турбінадо
• Ванільне морозиво (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 400 ° F. Вистеліть форму для запікання пергаментним папером; переносити, відкладати. Дайте пиріжком стояти при кімнатній температурі відповідно до інструкцій на упаковці. Тим часом у великій мисці поєднуємо борошно, гранульований цукор та апельсинову цедру. Додати персики і апельсиновий сік; акуратно підкидати до пальто; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Розкрутіть пиріг на злегка посипаній борошном поверхні. Акуратно розкачайте п’ятницю до прямокутника 12х10 дюймів, обробляючи за необхідності. Перенесіть прямокутник на підготовлений лист для випічки. Щоб зробити обрізаний край, використовуйте 2-дюймовий круглий різець, щоб акуратно притиснути кружечки до краю тіста, переконуючись, щоб не прорізати все тісто. Використовуйте нож для розрізування, щоб обрізати навколо зовнішніх країв кола, щоб видалити клаптики. Розкладіть скибочки персика рядами вниз по центру кори, залишаючи приблизно 2-дюймову межу. Ложкою будь-якої залишкової суміші з миски над персиками. Посипте персики чорницею. Використовуючи пергаментний папір для підняття, складіть краї тіста над персиками, плісуючи по мірі необхідності. У невеликій мисці з’єднайте яйце і 1 столову ложку води; намазати тісто і посипати тісто цукром турбінадо.

• Крок 3

  Випікайте протягом 25 хвилин або до тих пір, поки випічка не стане золотистою, і начинка не стане міхурною (терпкий може трохи просочитися під час запікання). Злегка охолодіть і подайте за бажанням морозиво.

Факти харчування

На порцію: 252 калорії, (3 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 31 мг холестерину, 148 мг натрію, 40 г вуглеводів, 2 г клітковини, 20 г цукру, 3 г білка.