Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У середній мисці збити разом нут з борошна, петрушки, часнику, кошерної солі та порошку чилі. Додайте воду і 2 ст. оливкової олії. Збийте до однорідності. Дайте тісто постояти 15 хвилин.
-
Тим часом попередньо розігрійте бройлер. Додати 1 ч. Л. олійної до 10-дюймової чавунної або важкої духовки. Помістіть сковороду у верхню третину духовки для попереднього нагрівання 5 хвилин (дно каструлі повинно бути 5 дюймів від тепла). Тримаючи ручку сковороди з гарячими прокладками, налийте половину тіста (приблизно 3/4 склянки) у сковороду; ретельно розподіліть тісто рівномірно за допомогою офсетного шпателя.
-
Поверніть сковороду в духовку і протушкуйте приблизно 4 хвилини або до золотисто-коричневого і злегка темно-коричневого кольору на деяких ділянках. Зняти з сковороди широкий шпатель і перенести на паперові рушники. Повторіть з тістом, що залишився, попередньо підігрівши сковороду з рештою 1 ч. Л. олії за 1 хвилину до додавання тіста, що залишилося Подайте при кімнатній температурі або розігрійте сокку в духовці 350 ° F на листі випічки 5 хвилин. Розріжте круглі навпіл.
Факти харчування
На порцію: 192 калорії, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 157 мг натрію, 18 г вуглеводів, 5 г клітковини, 3 г цукру, 6 г білка.
