Антипастові вертушки | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 12 тонких скибочок сиру проволону (від 6 до 7 унцій.)
• ½ склянки сиру Горгонзола, розм’якшений (2 унції)
• 1 столова ложка молока
• 12 тонких шматочків сопріата або першокласного салону генуї (приблизно 4 унції)
• 12 великих свіжих листя базиліка
• Сухарі з сухариками або плоскі хлібці (на вибір)

Напрямки

• Крок 1

  Дайте сиру проволону постояти при кімнатній температурі 30 хвилин. Тим часом у невеликій мисці поєднуємо Горгонзолу та молоко.

• Крок 2

  Щоб зробити один з двох рулонів, на вощеному папері трохи накладіть 6 скибочок проволону, щоб утворився прямокутник. Зверху покладіть 6 скибочок саляму та 6 листя базиліка. Полийте половину суміші Горгонзоли на листя базиліка. Згорніть, починаючи з короткої сторони прямокутника і використовуючи вощений папір, щоб підняти і згортати. Загорніть рулон у вощений папір або пластикову упаковку і покладіть швом стороною вниз на блюдо. Повторіть, щоб зробити другий рулет. Прохолоджуйте загорнені рулети не менше 30 хвилин і до ночі. Наріжте рулетики на 1/2 / дюймові скибочки. Подавайте з сухарями або плоским хлібом. Робить 10 (2 скибочки) порції.

Факти харчування

На порцію: 122 калорії, (5 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 28 мг холестерину, 426 мг натрію, 1 г вуглеводів, 0 г клітковини, 8 г білка.