Овочевий смажений рис | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 столова ложка підсмаженого кунжутного масла
• 2 чайні ложки свіжого або пляшкового фаршу часнику
• 2 чайні ложки свіжого або пляшкового фаршу імбиру
• 3 склянки змішаних нарізаних свіжих овочів (упакованих або з салатового батончика), таких як солодкий перець, червона цибуля, нарізані гриби, квітки брокколі або тонка дитяча морква
• 1 ½ склянки крупно нарізаного бока чоя
• 3 склянки холодного вареного білого або коричневого рису
• ¼ чашка соєвого соусу зі зменшеним натрієм
• 2 столові ложки тонко нарізаної зеленої цибулі (1) або нарізаної свіжої кінзи (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У 12-дюймовій сковороді з антипригарним нагріванням кунжут на середньому вогні. Додати часник і імбир; варити і перемішувати протягом 1 хвилини. Додати змішані овочі і бок-чой; варити і перемішувати протягом 3 - 4 хвилин або до тих пір, поки овочі не стануть хрусткими. Додати рис і соєвий соус; варити і перемішувати 3 хвилини. За бажанням посипте зеленою цибулею. Робить 8 порцій гарніру.

Примітка:

До основної страви для чотирьох додайте 2 склянки кубики, звареної куркою або креветками з рисовим і соєвим соусом.

Факти харчування

На порцію: 114 калорій, (0 г насичених жирів, 0 мг холестерину, 301 мг натрію, 20 г вуглеводів, 1 г клітковини, 3 г білка.