Двоколірна картопля | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

3 червоношкірих середніх картоплі (1 фунт), зварених і злитих
2 середніх солодких картоплі (1 фунт), зварені і злити
4 столові ложки маргарину або вершкового масла
1 яйце
¼ чайна ложка цибульного порошку
½ чайної ложки дрібно нарізаної шкірки апельсина (за бажанням)
Сіль
Перець
Спрей для приготування їжі

Напрямки

Крок 1
Очистити картоплю. Збийте білу та солодку картоплю в окремих мисках з електричним міксером на низькій швидкості до отримання однорідної маси. Додайте в кожну 1 столову ложку маргарину. Окреме яйце. Яєчний білок і цибульний порошок збити в білу картоплю. Збийте яєчний жовток і цедру апельсина, за бажанням, в солодку картоплю. Приправити обидві суміші сіллю і перцем.
Крок 2
За бажанням вистеліть форму для запікання фольгою. Злегка обмажте каструлю або фольгу кулінарним спреєм. Зробіть вісім 2-1 / 2- 3-дюймові гнізда на фользі, використовуючи приблизно 1/4 склянки солодко-картопляної суміші. Ложку суміші білої картоплі в кондитерський мішок з декоративним наконечником. Труба в центр гнізд. Вільно накрити пластиковою обгорткою; озноб протягом 2 - 24 годин.
Крок 3
Для подачі розтопіть залишився маргарин; мряка над картоплею. Випікайте в непокритому вигляді в духовці при 500 градусах F протягом 10-12 хвилин або до золотистого кольору. Дайте постояти 1 - 2 хвилини. За допомогою шпателя перекладіть картоплю до тарілок для вечері. Робить 8 порцій гарніру.

Для сувенірів з двома тонами:

Ложку суміші з білої картоплі в одну сторону кондитерського мішка, оснащеного декоративним наконечником. Ложку солодкої картопляної суміші поряд із сумішшю білої картоплі в кондитерський мішок. Трубну суміш на 8 горбків на підготовленому аркуші випічки. Випікайте, як зазначено вище.