Двоколірний лимонадний мус | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ⅓ склянку цукру
• 1 конверт не ароматизованого желатину
• 1 склянка води
• ⅔ склянка замороженого концентрату лимонаду, розморожена
• 4 краплі харчового барвника червоного кольору
• 1 склянка збивання вершків
• ½ склянки свіжої чорниці
• 3 тонкі скибочки лимона, навпіл або рожеві половинки грейпфрута (необов’язково)
• Кучері лимонної шкірки (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій каструлі з’єднайте желатин і цукор; додати 2/3 склянки води. Варіть і перемішуйте на середньому вогні до розчинення. Зняти з вогню. Перемішайте залишки води та концентрат лимонаду. Розділіть суміш навпіл, переклавши кожну в середню миску. В одну частину суміші розмішайте червоний харчовий барвник. Накрийте кришкою і охолодіть приблизно від 1-1 / 4 до 1-1 / 2 години або поки суміші не збиться.

• Крок 2

  У охолоджену миску збити вершки збивачем електричним міксером на середній швидкості до утворення м’яких піків (кінчики згортаються); переносити, відкладати.

• Крок 3

  Мийте качалки. Збийте звичайну лимонадну суміш електричним міксером на середній швидкості близько 30 секунд або до легкої та пінистої форми. Збийте рожеву суміш до легкої та пінистої форми. Складайте половину збитих вершків у кожну суміш з лимонадом.

• Крок 4

  Обережно розкладіть звичайну суміш і рожеву суміш в 6 невеликих сервірувальних келихів або десертних страв, розподіливши рівномірно.

• Крок 5

  Накрийте кришкою і охолодіть мінімум за 2 години до подачі. Гарнір свіжими ягодами, а за бажанням цитрусовими скибочками і локонами лимонної шкірки. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 249 калорій, (9 г насичених жирів, 55 мг холестерину, 21 мг натрію, 29 г вуглеводів, 0 г клітковини, 2 г білка.