Турецько-швейцарські обгортання з яблуками | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 гілочки свіжого естрагону або італійської петрушки плосколистого
• 2 великі цибулини, нарізані клинами
• Випічка з грудей індички на 1 фунт, порізана на 2-3-дюймові шматки
• 1 14, 5 унції може зменшити курячий бульйон натрію
• 3 столові ложки бальзамічного оцту з інжиру або бальзамічного оцту
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка меду
• ¼ чайна ложка свіжомолотого чорного перцю
• 1 велике терпке червоне яблуко, нарізане серцевиною і нарізане тонкими смужками розміром з укусом
• 3 столові ложки крупно нарізаних фісташкових горіхів, підсмажені за бажанням
• 6 - 12 великих листя швейцарського сирчатого листя, видалені центральні стебла або листя салату (бостон або бібл)
• ¼ чашка сирого сиру (1 унція)

Напрямки

• Крок 1

  Дрібно обріжте достатньо естрагону, щоб виміряти 1 чайну ложку; переносити, відкладати. У повільній плиті 3 1 / 2- або 4-літрової комбінуйте комбайни, що залишилися естрагонові гілочки та цибулю. Додайте індичку і бульйон. Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 6 - 7 годин або на сильному вогні протягом 3 - 3 1/2 години.

• Крок 2

  За допомогою щілинної ложки вийміть індичку з бульйону. Процідіть бульйон, викинувши тверді речовини. Залиште бульйон для іншого використання. Індичку грубо подрібнити або подрібнити.

• Крок 3

  У великій мисці збийте разом зарезервований нарізаний естрагон, оцет, олію, мед і перець. Додайте індичку, яблуко та фісташки; м'яко підкидати до пальто.

• Крок 4

  Для обгортання розділіть суміш індички між листям швейцарської сирці; посипати сиром. Згорніть листя сирця. При необхідності закріпіть зубочистками.

Факти харчування

На порцію: 207 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 46 мг холестерину, 540 мг натрію, 11 г вуглеводів, 2 г клітковини, 7 г цукру, 20 г білка.