Миски для креветок, томатів і булгурів | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ½ фунта свіжих або заморожених великих креветок у мушлі
• 1 склянка сухого булгуру
• ½ чайної ложки солі
• 2 склянки окропу
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 столові ложки лимонного соку
• 1 склянка свіжого листя базиліка, грубо обрізаний
• 1 ½ чайної ложки оливкової олії
• ¼ чайна ложка чорного перцю
• 2 склянки виноградних помідорів, навпіл
• 3 столові ложки кедрових горіхів, підсмажені
• 2 столові ложки подрібненого сиру пармезан

Напрямки

• Крок 1

  Розморожуйте креветки, якщо заморожені. У великій мисці з’єднайте булгур і 1/4 ч. Ложки солі; додати окріп. Дайте постояти, накрившись, 15 хвилин. Тим часом очистіть і очистіть креветки, залишаючи хвости недоторканими за бажанням. Промити креветки; погладити.

• Крок 2

  У невеликій мисці збийте разом 2 ст. олія і лимонний сік; розмішати в булгурі. Перемішайте половину базиліка.

• Крок 3

  У надзвичайно великій сковороді нагрійте 1 1/2 ч. Л. олія над середньо-високою. Додати креветки; посипати перцем і залишилися 1/4 ч. л. сіль. Готуйте і помішуйте 3 - 4 хвилини або поки креветки не стануть непрозорими.

• Крок 4

  Розділіть булгур на чотири миски. Посипте креветками, помідорами, кедровими горіхами, сиром та базиліком, що залишився.

Факти харчування

На порцію: 396 калорій, (2 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), 240 мг холестерину, 524 мг натрію, 32 г вуглеводів, 6 г клітковини, 3 г цукру, 37 г білка.