Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 450 ° F. Зрізати верхівки з буряка; відкладіть вершини. Покладіть буряк і розмарин на шматок важкої фольги. Посипте 1 столовою ложкою олії. Виведіть два протилежні краї фольги; пломба з подвійною складкою. Залиште краю, що залишилися, щоб повністю закрити. Обсмажуйте буряк близько 55 хвилин або до готовності, коли проткніть ножем. Обережно відкрийте пакет, щоб випустити пар. Відкладіть до тих пір, поки не охолоне достатньо для обробки. Шкірку очистити від буряка і нарізати клинами. Відмовтеся від розмарину.
-
Тим часом ретельно вимийте і висушіть зелень буряка. Зелень тонкої шматочки буряка, відкидаючи стебла.
-
У велику миску обережно киньте теплу буряк, подрібнену бурякову зелень, а решта 2 столові ложки олії, поки зелень трохи не в’яне. Приправити сіллю і перцем.
-
На великій тарілці або чотирьох тарілках салату розташуйте бурякову суміш. Посипати родзинками і горіхами. Зверху сир. За бажанням збризніть бальзамічним оцтом.
Факти харчування
На порцію: 353 калорії, (7 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 11 г мононенасичених жирів), 25 мг холестерину, 419 мг натрію, 32 г вуглеводів, 5 г клітковини, 23 г цукру, 11 г білка.
