Картопляно-хронові латкеси | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 середніх картоплі (приблизно 1-1 / 3 фунта)
• 1 ½ склянки дрібно подрібненого кореня хрону (приблизно 2-1 / 2 унції)
• 2 великих збитих яйця
• 2 зубчики часнику, дрібно фаршеного
• ½ чайної ложки солі
• 2 столові ложки олії
• Молочна сметана (на вибір)

Напрямки

• Крок 1

  Очистити і дрібно нашаткувати картоплю. У великій мисці змішуємо картоплю з хроном. Вбийте яйця, часник і сіль. Використовуючи 1/3 скляної суміші для кожної латке, пресуйте суміш на пиріжки розміром з долоню, видавлюючи зайву рідину.

• Крок 2

  У великій сковороді нагрівають масло на середньому високому вогні. Обережно засуньте пиріжки в гаряче масло. Готуйте на середньому сильному вогні близько 2 хвилин або до тих пір, поки латки не стануть золотисто-коричневими, перевернувши один раз. Повторіть з тістом, що залишилося. Додайте додаткове масло під час готування, якщо потрібно.

• Крок 3

  Якщо потрібно, зменшіть тепло до середнього, щоб запобігти пересипці. Злийте на паперові рушники і зберігайте тепло. Подавати зі сметаною, за бажанням. Робить близько 10 латок.

Факти харчування

На порцію: 69 калорій, (1 г насиченого жиру, 53 мг холестерину, 163 мг натрію, 5 г вуглеводів, 1 г клітковини, 2 г білка.