Картопляний сир з козячим сиром | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 цибуля-порей (лише біла частина), обрізана, навпіл навпіл і тонко нарізана (1-1 / 4 склянки)
• 1 ½ склянки знежиреного молока
• 1 столова ложка борошна загального призначення
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• ⅛ чайна ложка меленого мускатного горіха
• 1 часник, фарш
• 2 фунти картоплі Юкон Голд, (4 до 5 середніх), очищених від шкірки і нарізаних 1/8-дюймовими скибочками
• Козячий сир 4 унції (1 склянка)
• ¼ чашка панко або м'які сухарі
• ¼ склянка дрібно подрібненого сиру пармезан
• Свіжа італійська (плосколиста) петрушка

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 400 градусів F. На сковороді з антипригарним відваром варіть цибулю-порей в 1 столовій ложці оливкової олії на середньому повільному вогні, 20 хвилин або до готовності і починаючи коричнево, періодично помішуючи. Зняти з вогню.

• Крок 2

  У мисці збийте 2 столові ложки молока в борошно. Збийте молоко, сіль, перець, мускатний горіх і часник.

• Крок 3

  Покрийте 2-квартальну запіканку або блюдо із запеченою стравою протипригарним кулінарним спреєм. Розкладіть половину скибочок картоплі в блюдо. Посипати цибулею-пореєм і козячим сиром. Половину молочної суміші вилийте на картоплю, цибулю-порей та сир. Шар картоплі, що залишився; залийте залишком молочну суміш по всій. Накрийте фольгою.

• Крок 4

  Випікайте 45 хвилин. Зніміть фольгу і запікайте ще 25 хвилин або поки картопля не стане м’якою. У маленькій мисці розмішайте разом сухарі і сир пармезан. Посипати картоплею. Випікайте, не відкриваючи, ще 15 хвилин або до того часу, поки топінг не підрум’яниться. Дайте постояти 10 хвилин до подачі. Зверху посипати петрушкою. Обслуговує 8.

Факти харчування

На порцію: 209 калорій, (3 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 9 мг холестерину, 278 мг натрію, 32 г вуглеводів, 2 г клітковини, 6 г цукру, 8 г білка.