Салат з макаронів з апельсином, м'ятою та спаржею | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 унцій висушених макаронних виробів «camnelle» або «farfalle» (краватка-бабочка)
• 1 фунт свіжих спаржевих списів, обрізаний і нарізаний по діагоналі на 1-дюймові шматочки
• ½ склянки тонко нарізаної зеленої цибулі (4)
• ⅓ чашка обрізаної свіжої м’яти
• ⅓ склянка розсипшеного сиру фета
• 3 великих пупка, кара-кара та / або апельсини крові
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка білого винного оцту або сидру
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю

Напрямки

• Крок 1

  Готуйте макарони згідно інструкцій на упаковці, додаючи спаржу у воду за останні 2 хвилини приготування; стік. Промийте холодною водою; знову злити. Перекладіть макаронні суміші у велику миску для подачі.

• Крок 2

  До макаронної суміші додайте зелену цибулю, м’яту та сир. За допомогою зубчастого ножа видаліть шкірку та білу шкірку з двох апельсинів. Половину апельсинів покладіть уздовж, потім наріжте навхрест. До макаронних сумішей додайте шматочки апельсина.

• Крок 3

  Для одягання досить дрібно нарізати шкірку від апельсина, що залишився, відміряти 2 чайні ложки. Вичавити досить соку з апельсина, що залишився, відміряти 2 ст. У гвинтовій банці з’єднайте цедру апельсина, апельсиновий сік, олію, оцет, сіль і перець. Накрийте кришкою і добре струсіть.

• Крок 4

  Замазувати сумішшю макаронні суміші; м'яко підкидати до пальто. Накрийте кришкою і охолодіть протягом 1 - 24 годин. Ще раз киньте перед подачею.

Факти харчування

На порцію: 290 калорій, (2 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 8 мг холестерину, 350 мг натрію, 44 г вуглеводів, 4 г клітковини, 8 г цукру, 10 г білка.