Безглютеновий хрусткий сом з яблучно-селеною рабиною | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 - 1, 5 фунта свіжого або замороженого філе сома
• 1 лимон, навпіл
• ⅓ чашка майонезу
• 1 столова ложка меду
• 1 ½ склянки тонко нарізаного селери (3 стебла)
• 1 яблуко бабусі Сміт, тонко нарізане
• 1 склянка подрібненої червоної капусти
• ½ чайної ложки солі
• ⅓ чашка жовтого кукурудзяного борошна
• 1 чайна ложка порошку чилі
• 2 столові ложки рослинного масла

Напрямки

• Крок 1

  Розморожена риба, якщо її заморожена. Поріжте одну лимонну половинку на скибочки або клинки; переносити, відкладати. Сік залишилася лимонна половина. У великій мисці з’єднайте лимонний сік, майонез і мед. Видаліть 2 столові ложки майонезної суміші і відкладіть. Для забивання перемішайте селеру, яблуко та капусту в майонезну суміш в мисці; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Промити рибу; обсушити паперовими рушниками. Посипте рибу сіллю; пензлик із зарезервованою майонезною сумішшю. У неглибокій посуді поєднуйте кукурудзяну муку і порошок чилі; покрити рибу сумішшю.

• Крок 3

  У 12-дюймовій сковороді нагрівають олію на середньому вогні. Додати рибу в сковороду; варіть від 6 до 8 хвилин або до появи золотих та рибних пластівців, коли випробовуєте виделкою, один раз обертаючись. Подавайте рибу з соломкою і шматочками лимона або клиночками лимона.

Факти харчування

На порцію: 446 калорій, (5 г насичених жирів, 12 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), 60 мг холестерину, 488 мг натрію, 25 г вуглеводів, 4 г клітковини, 11 г цукру, 19 г білка.