Свіжий апельсиновий сорбет | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 апельсин, кров апельсин, мандарин або тангело
• 1 склянка води
• ⅔ склянку цукру
• 1 ½ склянки апельсинового соку, апельсинового соку крові, мандаринового соку або соку тангело
• 2 столові ложки лимонного соку

Напрямки

• Крок 1

  Використовуйте шкірку для овочів, щоб видалити лише кольорову частину шкірки апельсина.

• Крок 2

  Для сиропу з'єднайте цедру апельсина, воду та цукор у середній каструлі. Доведіть до кипіння, помішуючи до розчинення цукру. Зменшіть тепло і тушкуйте, накрившись, протягом 5 хвилин. Процідити, відкинувши шкірку; прохолодний сироп. Додати апельсиновий сік і лимонний сік. Вилийте сокову суміш у 2 квадратні форми для випічки. Обкладинка; заморожуйте 3 - 4 години до твердості.

• Крок 3

  Розморожену суміш розбийте на невеликі шматочки. Перекладіть в охолоджену миску. Збийте електричним міксером на середній швидкості до отримання пухнастого, але не розплавленого. Перенесіть в морозильну камеру від 4 до 6 чашок; накрити кришкою і заморозити до твердого або до 2 тижнів

• Крок 4

  Для подачі дайте постояти при кімнатній температурі за 5 хвилин до зачищення. Робить 6 (1/2-склянку) порцій.

Pummelo Sorbet:

Замініть одну 6-дюймову цедру з лушпиння апельсинової шкірки та 1-1 / 2 склянки соку "Паммело" на апельсиновий сік.

Сорбет грейпфрута:

Замініть одну 6-дюймову смужку рожевого або білого кольору грейпфрута на апельсинову шкірку та 1-1 / 2 склянки рожевого або білого грейпфрутового соку на апельсиновий сік.

Факти харчування

На порцію: 111 калорій, (0 г насичених жирів, 0 мг холестерину, 2 мг натрію, 28 г вуглеводів, 0 г клітковини, 0 г білка.