Тушкована тушкована яловичина з гарбузом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ½ кілограмів смаженого яловичого патронника з кашпо
• 2 ½ склянки очищених від шкірки та посіяних кабачків буряка нарізати на 1 дюймові шматки (1 фунт)
• 2 маленьких цибулі, нарізаних на клинки
• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 14 унція може бути з яловичим відваром із зменшеним натрієм
• Томатний соус 1 8 унція
• 2 столові ложки Вустерширського соусу
• 1 чайна ложка сухої гірчиці
• ¼ чайна ложка чорного перцю
• ⅛ чайна ложка меленого перцю
• 2 столові ложки холодної води
• 4 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
• 1 пакет унції замороженої італійської зеленої квасолі
• Свіжий мелений чорний перець (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Обріжте жир з м’яса. Наріжте м'ясо на 1 дюймові шматочки. У повільній плиті 3 1 / 2- до 4 1/2-квартки поєднуйте м'ясо, кабачки, цибулю та часник. Перемішайте бульйон, томатний соус, соус Ворстершир, суху гірчицю, 1/4 чайної ложки чорного перцю і пряний перець.

• Крок 2

  Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 8 - 10 годин або на сильному вогні протягом 4 - 5 годин.

• Крок 3

  Якщо ви використовуєте режим низького нагріву, перейдіть до налаштування високого тепла. У невеликій мисці з’єднайте холодну воду та кукурудзяний крохмаль. Суміш кукурудзяного крохмалю та замороженої зеленої квасолі перемішайте в м'ясну суміш. Накрийте кришкою і варіть приблизно 15 хвилин більше або поки не загусне. За бажанням посипте кожну порцію свіжомеленим чорним перцем.

Факти харчування

На порцію: 206 калорій, (1 г насиченого жиру, 67 мг холестерину, 440 мг натрію, 15 г вуглеводів, 3 г клітковини, 27 г білка.