Курка і яблуко перемішати | кращі будинки та сади

Інгредієнти

6 сушених грибів (1 склянка), таких як шиїтаке або деревні вушні гриби
12 унцій без шкіри, половинки курячих грудей або біфштекс з індички з грудки
¾ склянки холодної води
3 столові ложки замороженого концентрату апельсинового, яблучного або ананасового соку розморожують
2 столові ложки соєвого соусу
2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
¼ чайна ложка меленого імбиру
¼ чайна ложка меленої кориці
⅛ - 0, 25 чайної ложки меленого червоного перцю
¼ склянка нарізаного або подрібненого мигдалю
1 столова ложка олії
2 середніх зелених, червоних, помаранчевих та / або жовтих солодких перців, нарізаних тонкими 2-дюймовими смужками (2 склянки)
2 середніх яблука, тонко нарізаних (2 склянки)
2 склянки гарячого вареного коричневого рису

Напрямки

Крок 1
У маленькій мисці покрийте гриби теплою водою. Дайте настоятися протягом 30 хвилин. Промийте і видавіть гриби, щоб ретельно стекти. Відкиньте стебла. Гриби тонко нарізати. Переносити, відкладати.
Крок 2
Тим часом наріжте курку або індичку на 1-дюймові шматочки. Переносити, відкладати.
Крок 3
Для соусу в невеликій мисці перемішайте холодну воду, соковий концентрат, соєвий соус, кукурудзяний крохмаль, імбир, корицю та червоний перець. Переносити, відкладати.
Крок 4
Розігрійте вок або велику сковороду на середньому високому вогні. Додати мигдаль; перемішати - смажити протягом 2 - 3 хвилин або до золотистого кольору. Вийміть мигдаль з воку. Дайте воку охолонути.
Крок 5
Влити охолоджене масло в охолоджений вок. (Під час готування додайте більше олії.) Додайте гриби, солодкий перець, яблука; перемішати смажити протягом 1-2 хвилин або до того, як перець і яблука стануть хрусткими ніжними. Видаліть яблучну суміш з вока.
Крок 6
Додайте курку або індичку в гарячий вок; перемішувати - смажити протягом 3 - 4 хвилин або поки не залишиться рожевого кольору. Висуньте курку або індичку з центру вока.
Крок 7
Перемішати соус. Додайте соус до центру воку. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Поверніть яблучну суміш у вок. Всі інгредієнти перемішайте разом, щоб покрити соусом. Готуйте і перемішуйте 1–2 хвилини більше або до нагрівання. Вмішайте підсмажений мигдаль. Подавайте негайно над гарячим вареним коричневим рисом. Робить 4 порції.