Вівчарський пиріг із сиром | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ½ кілограми картоплі з розсади, очищеної від шкірки і нарізаної
• ½ склянки легкої сметани
• ¼ склянку молока
• ½ чайної ложки солі
• 1 склянка подрібненого сиру чеддер (4 унції)
• 1 ½ фунта пісного яловичого фаршу
• 1 середній червоний солодкий перець, подрібнений (3/4 склянки)
• 1 середня цибуля, подрібнена (1/2 склянки)
• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 6 унція може помідорна паста
• 1 склянка води
• ½ пакетики 12 унцій замороженого цілого ядра жовтої кукурудзи (1 1/2 склянки)
• ½ склянки крупно нарізаного солоного кропу
• ¼ чашка жовтої гірчиці
• 1 чайна ложка сушеного орегано, подрібненого
• Подрібнений сир чеддер
• Зелена цибуля та / або хрусткий варений бекон (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 ° F. У великій каструлі варіть картоплю в достатній кількості злегка підсоленої окропу, щоб вона накрилася на 15-20 хвилин або до готовності; стік. Помішуйте картопляним пюре або збийте електричним міксером на низькій швидкості. Поступово додайте сметану, молоко і сіль, збиваючи або збиваючи, щоб картопляна суміш була легкою і пухнастою. Перемішати 1/2 склянки сиру.

• Крок 2

  Тим часом у великій сковороді варять яловичину, солодкий перець, цибулю та часник на середньому вогні до коричневого кольору, помішуючи, щоб розбити м’ясо під час варіння. Злийте жир. Вмішайте томатну пасту, воду, кукурудзу, соління, гірчицю та орегано. Довести до кипіння; зменшити тепло. Прокип’ятити на відкритому повітрі протягом 5 хвилин, щоб змішати аромати. Перемішати залишився 1/2 склянки сиру.

• Крок 3

  Ложкою яловичу суміш перекладіть на 2 1/2-квартовий деко для випічки. Ложка картопляного пюре в курганах над яловичою сумішшю. Посипати додатковим сиром. Випікайте близько 20 хвилин або до нагрівання, і сир розтане. Засипте зеленою цибулею та / або беконом, якщо бажаєте.

Факти харчування

На порцію: 438 калорій, (10 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 101 мг холестерину, 875 мг натрію, 32 г вуглеводів, 4 г клітковини, 7 г цукру, 34 г білка.