Зміст:
Інгредієнти
Наповнення
Напрямки
-
У великій мисці для змішування з’єднайте вершкове масло і 4 унції вершкового сиру. Збийте електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 30 секунд. Додати коричневий цукор; бити на середній та високій швидкості до легкої та пухнастої, періодично вичісуючи сторони чаші. Збийте яєчний жовток, ваніль та мигдальний екстракт до комбінування. Збийте мигдальну муку на низькій швидкості. Збийте в міксері стільки ж борошна, скільки можете. Перемішати будь-яке борошно, що залишилося. Розділіть тісто навпіл. Накрийте кришкою і охолодіть близько 2 годин або до тих пір, поки тісто не буде легко впоратися.
-
Для начинки в невеликій каструлі нагрійте і перемішайте карамель на повільному вогні до розплавлення і гладкої форми. Перемішайте решту 4-х унцій вершкового сиру і 3-унційний пакет вершкового сиру до тих пір, поки не змішаться і не стануть гладкими; переносити, відкладати.
-
Між аркушами воскового паперу, закатайте половину тіста за один раз у прямокутник 8х14 дюймів. Видаліть верхній аркуш вощеного паперу. Половину карамельної суміші розподіліть рівномірно по прямокутнику, залишаючи 1/2-дюймову рамку з усіх боків. Починаючи з довгої сторони, згортайте тісто, використовуючи нижній аркуш вощеного паперу, щоб допомогти підняти та направити рулон. Загорніть рулон в пластикове обгортання; повторити з залишком тіста і начинкою. Остудіть не менше 4 годин.
-
Розігрійте духовку до 350 ° F. Листкове печиво з пергаментним папером. Наріжте рулетики на шматочки товщиною 1/4 дюйма. Покладіть скибочки в 2 дюйми один від одного на підготовлені листи печива. Випікайте 10-12 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Переведення на дротяну стійку; повністю охолонути.
Зберігати:
Шарове печиво між аркушами вощеного паперу в герметичній ємності; обкладинка. Зберігати при кімнатній температурі до 3 днів або заморожувати до 3 місяців.
Факти харчування
На порцію: 64 калорії, (2 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 11 мг холестерину, 36 мг натрію, 7 г вуглеводів, 0 г клітковини, 4 г цукру, 1 г білка.
